出典：建築物衛生管理技術者試験令和6年度(2024年)｜給水および排水の管理第120問
問題
給湯に関する次の記述のうち、最も不適当なものはどれか。
(1) ポリブテン管の使用温度は、JISにおいて90°C以下となっている。
(2) 貯湯槽の容量は、ピーク使用時の必要容量の1〜2時間分を目安に、加熱能力とのバランスから決定する。
(3) 厨房における業務用皿洗い機のすすぎ温度は、80°C程度である。
(4) ホテル宿泊部の設計給湯量は、150〜250L／（人日）程度である。
(5) 複式のベローズ形伸縮管継手の最大伸縮量は35mm程度である。
ビル管過去問｜給湯設備の仕組みと運用を解説
この問題は、給湯設備に関する材料の使用条件、貯湯槽の考え方、厨房機器の温度条件、用途別の設計給湯量、さらに伸縮管継手の性能まで、実務でよく出る知識を横断的に確認する問題です。正しい選択肢を積み上げていくと、最も不適当なのは複式のベローズ形伸縮管継手の最大伸縮量を35mm程度とした記述です。複式は単式より大きな伸縮に対応できるため、この数値感が小さすぎる点が誤りの核心です。したがって、正解は(5)です。
(1) ポリブテン管の使用温度は、JISにおいて90°C以下となっている。
適切です。ポリブテン管は給湯配管にも用いられる樹脂管であり、耐熱性を踏まえて使用温度の上限が定められています。給湯設備では高温水を扱うため、配管材料の耐熱性能を理解していないと事故や劣化につながります。この記述は、ポリブテン管が給湯用途に対応する樹脂管であり、使用温度が90°C以下とされていることを押さえた内容で、妥当です。
(2) 貯湯槽の容量は、ピーク使用時の必要容量の1〜2時間分を目安に、加熱能力とのバランスから決定する。
適切です。貯湯槽の容量は、単純に大きければよいわけではなく、建物の使用実態と加熱装置の能力との組合せで決めます。給湯需要には時間帯による山があるため、ピーク時にどの程度の湯を必要とするかを見込み、その需要をなだらかに吸収できるように容量を設定します。一般にはピーク使用時の必要容量の1〜2時間分を一つの目安とし、そこへボイラーや熱交換器などの加熱能力を加味して決定します。このため、この記述は適切です。
(3) 厨房における業務用皿洗い機のすすぎ温度は、80°C程度である。
適切です。業務用皿洗い機では、洗浄だけでなく衛生確保も重要です。すすぎ工程では、十分に高い温度の湯を使うことで洗剤成分の除去と衛生性の確保を図ります。そのため、家庭用感覚よりかなり高い温度が必要になり、80°C程度という数値は実務上の基準感覚として妥当です。厨房給湯は用途によって必要温度が大きく異なるため、シャワーや手洗いの給湯温度と混同しないことが大切です。
(4) ホテル宿泊部の設計給湯量は、150〜250L／（人日）程度である。
適切です。ホテル宿泊部では、入浴、洗面、シャワーなどで安定した給湯需要が見込まれます。そのため、事務所や学校よりも一人当たりの給湯量は多くなります。設計では用途別におおよその給湯量の目安があり、ホテル宿泊部で150〜250L／人日程度とするのは代表的な範囲です。実際の設計では客室仕様、浴槽の有無、宿泊形態などで増減しますが、試験対策としてはこの程度の数値感を押さえておくことが重要です。
(5) 複式のベローズ形伸縮管継手の最大伸縮量は35mm程度である。
不適切です。ベローズ形伸縮管継手は、配管の熱膨張や収縮を吸収するために設ける継手です。ここで重要なのは、単式より複式のほうが大きな伸縮量に対応できるという点です。35mm程度という数値は複式としては小さく、むしろ単式側の数値感に近い理解です。複式はより大きな変位を吸収できる構造であるため、この記述は複式の性能を過小に表しており、不適切です。試験では、単式か複式かという用語の違いと、対応できる伸縮量の大小関係を正しく押さえているかが問われます。
この問題で覚えるポイント
給湯配管材料は耐熱性が重要であり、ポリブテン管は給湯にも用いられる代表的な樹脂管です。使用温度の上限など、材料ごとの適用条件を押さえることが大切です。 貯湯槽の容量は、ピーク需要を基準にしつつ、加熱装置の能力とのバランスで決めます。貯湯槽だけで考えるのではなく、貯湯と加熱の組合せで設備全体をみる視点が必要です。 給湯温度は用途で大きく異なります。シャワーや洗面は人体に適した温度帯、厨房の業務用皿洗い機は衛生確保のため高温帯というように、用途別の温度条件を整理して覚えると得点しやすくなります。 用途別設計給湯量は頻出です。ホテル、病院、事務所、学校などで一人当たり使用量の傾向が異なるため、数値を丸暗記するだけでなく、なぜ多いのか少ないのかを用途と結び付けて理解すると応用が利きます。 伸縮管継手では、単式と複式の違いが重要です。複式のほうが大きな伸縮を吸収できるという原則を押さえておくと、細かな数値があいまいでも誤答を避けやすくなります。 試験では、配管材料、温度、容量、用途別水量、伸縮吸収のように、給湯設備の複数テーマを一問でまとめて問うことがあります。個別知識をばらばらに覚えるのではなく、給湯設備全体の構成と運用の流れの中で整理することが大切です。
ひっかけポイント
もっとも典型的なひっかけは、単式と複式、あるいは小さい数値と大きい数値の対応を逆に覚えてしまうことです。用語だけを見て判断すると、複式のほうが高性能であるという基本関係を見落としやすくなります。 給湯温度は日常感覚で判断すると誤りやすい分野です。シャワー温度の感覚で厨房機器の温度を見てしまうと、高すぎると感じて誤答しやすくなります。人が使う温度と機器が使う温度は別物として考える必要があります。 設計給湯量も、日常生活の感覚だけで見ると惑わされます。ホテルは家庭と似ているようで、実際には宿泊施設として一定水準の入浴洗面需要を見込むため、かなりまとまった量になります。 「一部だけ正しい」文章にも注意が必要です。たとえば伸縮管継手という言葉自体は正しくても、単式と複式の性能差の部分だけが誤っていると、全体を何となく正しそうに感じてしまいます。 数値問題では、厳密な丸暗記だけでなく、大小関係や用途ごとの傾向を押さえることが有効です。数値そのものに自信がなくても、複式の伸縮量が単式より小さいはずがない、厨房すすぎ温度は衛生上高めになるはずだ、という構造的な理解があれば正答に近づけます。
