出典：建築物衛生管理技術者試験令和6年度(2024年)｜建築物の環境衛生 第41問
問題
ヒトと水に関する次の記述のうち、最も不適当なものはどれか。
(1) 身体全体の水分の収支として、尿や汗などにより排出した水分を補うのは、飲料による水分、食物中に含まれる水分、そして体内で生ずる代謝水である。
(2) 体重の1％以上の水分の欠乏があると喉の渇きが出現する。
(3) ヒトは、食料がなくても飲料水があれば数十日生きることができる。
(4) 成人のヒトにおいて、体重の約2／3は水分からなる。
(5) 体内では細胞内液より細胞外液の方が多い。
ビル管過去問｜人体の水分バランスと体内水分収支（尿発汗摂取量）を解説
この問題は、ヒトの体内水分の割合、水分の出入り、水分欠乏時の反応、そして細胞内液と細胞外液の関係を問う問題です。正しい知識としては、水分は飲料食物代謝水から補給され、体重の1％程度の水分欠乏で口渇が起こり、水があれば食物がなくても一定期間は生存可能です。一方、成人の体水分量は一般に体重のおよそ60％であり、細胞内液は細胞外液より多いので、最も不適当なのは(5)です。(4)も「約2／3」という表現がやや大きめですが、試験では一般的な成人の体水分量をおよそ60％前後として扱うため、明確な誤りとして問われているのは細胞内液と細胞外液の大小関係を逆にした(5)です。
(1) 身体全体の水分の収支として、尿や汗などにより排出した水分を補うのは、飲料による水分、食物中に含まれる水分、そして体内で生ずる代謝水である。
適切です。ヒトが利用する水は、飲み水そのものだけではありません。食物中の水分も大きな供給源であり、さらに栄養素が体内で代謝される際に生じる代謝水も水分補給の一部になります。反対に、排泄は尿だけでなく、皮膚からの蒸発、呼吸による排出、便によっても起こります。通常はこれらの摂取と排泄がつり合うことで、水分バランスが保たれています。試験では「飲料水だけが補給源である」と思い込ませる形のひっかけがよくありますが、食物由来の水分と代謝水も必ず押さえておく必要があります。
(2) 体重の1％以上の水分の欠乏があると喉の渇きが出現する。
適切です。口渇は、体内の水分が不足し始めたことを知らせる早い段階の反応です。脱水が進行すると血液の浸透圧が上がり、その変化を視床下部などが感知して喉の渇きを生じさせます。試験では、重度の脱水でなければ口渇は出ないように感じてしまうことがありますが、実際には比較的軽い水分欠乏でも口渇は起こります。したがって、この記述は人体の基本的な水分調節反応として妥当です。
(3) ヒトは、食料がなくても飲料水があれば数十日生きることができる。
適切です。人の生命維持において、水は食物以上に切迫した必須条件です。極端な飢餓状態であっても、水が確保されていれば一定期間は生存できるとされ、一般的には数十日という表現は妥当です。もちろん年齢、健康状態、気温、活動量などで大きく変わりますが、この選択肢は水の重要性を述べたものとして適切です。試験では日常感覚から「食べないとすぐ生きられない」と感じて誤答しやすいですが、生命維持上は水の欠乏の方がより急速に致命的になります。
(4) 成人のヒトにおいて、体重の約2／3は水分からなる。
適切です。成人の体水分量は厳密には年齢、性別、体脂肪率などによって変動しますが、一般には体重のおよそ60％前後と理解します。問題文の「約2／3」はやや多めに見えるものの、試験の選択肢としては人体の大部分が水でできていることを示す趣旨であり、これを明確な誤りとは扱いません。実際、成人では細胞内液約40％、細胞外液約20％で、合計して約60％程度になります。ここでは絶対値を厳密に責めるよりも、次の選択肢のように体液区分の大小関係を逆にしている記述の方がはっきり不適当です。
(5) 体内では細胞内液より細胞外液の方が多い。
不適切です。これが最も不適当な選択肢です。成人では体液は大きく細胞内液と細胞外液に分かれますが、量として多いのは細胞内液です。一般に成人では体重の約40％が細胞内液、約20％が細胞外液とされます。したがって、「細胞外液の方が多い」という記述は大小関係が逆です。この問題の核心は、体液区分の名称を知っているだけでなく、どちらが多いかまで正確に覚えているかどうかにあります。細胞外液は血漿や間質液として日常的に意識しやすいため、何となく多そうに感じてしまう受験者が多いですが、実際には細胞内液の方が多い点をしっかり整理しておきましょう。
この問題で覚えるポイント
成人の体水分量は、一般に体重のおよそ60％前後です。試験では「50～70％」「約60％」という幅や代表値で問われることがあります。厳密な個人差はありますが、基本は「成人＝約60％」で押さえると判断しやすいです。 体液は細胞内液と細胞外液に分かれ、成人では細胞内液が約40％、細胞外液が約20％です。つまり、多いのは細胞内液です。細胞外液はさらに血漿と間質液に分かれます。大小関係まで覚えることが正誤判断に直結します。 水分の摂取源は、飲料、食物中の水分、代謝水です。排泄は、尿、皮膚、呼吸、便です。「汗と尿」だけで考えないことが大切です。不感蒸泄も頻出です。 通常の水分出納はおおむねつり合っています。代表的には1日約2500mL前後の摂取と排泄が対応すると理解すると整理しやすいです。内訳として、飲料水、食物由来水分、代謝水の合計が、尿、不感蒸泄、便などの合計に見合います。 軽い脱水でも口渇は起こります。「口渇が出るのはかなり重い脱水のとき」という思い込みは危険です。試験では、初期反応か重症所見かを区別して覚えることが大切です。
ひっかけポイント
この問題のひっかけは、「何となく正しそう」に見える表現を並べて、体液の基本構造をあいまいに覚えている受験者を外しにくる点にあります。特に引っかかりやすいのは、細胞内液と細胞外液の混同です。名称としては細胞外液の方がイメージしやすく、血液も含むため多そうに感じますが、実際には細胞内液の方が多いです。ここを感覚で選ぶと誤ります。 また、「約2／3」という数字も受験者を迷わせるポイントです。成人の体水分量は厳密には約60％前後ですが、試験では概数表現が使われることがあります。こうしたときは、数値の多少の丸めよりも、大小関係が明確に逆転している記述を優先して誤りと判断することが重要です。つまり、「数字の細かいズレ」より「原理そのものの逆転」の方が誤りとして強い、という見方が必要です。 さらに、「水分補給＝飲み水だけ」という日常感覚も誤答の原因になります。食物中の水分や代謝水を忘れてしまうと、水分出納の問題で落としやすくなります。このタイプの問題では、摂取側と排泄側をセットで整理し、体液区分は割合まで含めて覚えることが再発防止につながります。
